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百岁源有机农场种植的大米采用早播晚收、一年一季的种植方式，精选味道的南梗505、南梗46与苏香梗101有机稻种进行催芽播种。在精心培育的秧苗播种7天后，每亩稻田投放10-15只经过培训管理的湖鸭， 白天，鸭子以稻田的虫草为食，晚上以有机碎米、有机大麦果腹，鸭子的排泄物又可用作稻田的肥料，如此湖鸭在稻田中自然完成除草、吃虫、施肥的生物循环，形成一种种养复合、生态环保的有机农业体系。 并采用点灯灭蛾、生物酵素诱杀等方式处理虫害，全过程不适用任何化学农药、生长调节剂、化学除草剂和化肥等各种化学肥料以及基因技术，自然方式生产出来的有机稻谷经102项农药检测零残留。 营养成分含量经国家食品质量监督检验中心检测，富含人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钙、磷、铁、镁等物质。晶亮透白、清香四溢。烹煮后口感微黏、筋道可口，尤其适于老人、儿童、准妈妈和久病恢复等特定人群食用。
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